Zapečené kotlety se sýrem recept.
Ingredience pro zapečené kotlety se sýrem zahrnují vepřové kotlety, sůl, pepř, mletá paprika, česnek v prášku, olej, cibule, hořčice, sýr a smetana ke šlehání.
Recept začíná tím, že kotlety naklepeme a okořeníme solí, pepřem, paprikou a česnekem. Na pánvi rozehřejeme olej a kotlety na něm z obou stran krátce opečeme. Opečené kotlety přeneseme do zapékací mísy. Na stejné pánvi pak orestujeme nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme trochu hořčice a smetanu a promícháme. Směs nalijeme na kotlety. Pokrm posypeme nastrouhaným sýrem a dáme zapéci do předehřáté trouby na 180 stupňů Celsiusových asi na 20 minut, než se sýr pěkně rozpustí a zezlátne.
Tipy pro lepší výsledek zahrnují použití kvalitního plnotučného sýra, který se dobře taví a přidává kotletám krémovou chuť. Kotlety je dobré před zapékáním opravdu jen krátce opečít, aby zůstaly šťavnaté. Pokud máte rádi bylinky, můžete do směsi přidat trochu tymiánu nebo rozmarýnu pro výraznější chuť.