Lečo de luxe recept

Lečo de luxe recept.

Lečo de luxe je bohatší varianta klasického maďarského pokrmu, která může obsahovat různé druhy mas, více druhů zeleniny nebo dokonce uzeniny. Zde je recept na jednu z možných verzí.

Ingredience
500 gramů kuřecích prsou
1 velká cibule
2 stroužky česneku
2 červené papriky
2 žluté papriky
3 rajčata
200 gramů uzeného salámu
150 ml červeného vína
2 lžíce rajčatového protlaku
1 lžička mleté papriky
sůl
pepř
olej

Recept
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na kostky. Salám nakrájejte na tenké plátky.
2. Cibuli a česnek oloupejte, nakrájejte nadrobno a osmahněte na oleji dozlatova.
3. Přidejte kuřecí maso a salám, osmažte dozlatova.
4. Papriky omyjte, vyčistěte a nakrájejte na proužky. Přidejte k masu.
5. Rajčata spařte, oloupejte, nakrájejte na kousky a přidejte k zelenině.
6. Přilijte víno, přidejte rajčatový protlak, mletou papriku, sůl a pepř.
7. Vše promíchejte a dusíte pod pokličkou asi 20 minut nebo do změknutí zeleniny.

Tipy
- Lečo chutná nejlépe, když si ho připravíte den předem, protože chutě se lépe propojí.
- Můžete přidat i jiné druhy zeleniny, jako jsou cukety nebo lilek.
- Podávejte s čerstvým chlebem nebo jako přílohu k rýži či těstovinám.
- Pro vegetariánskou verzi vynechte maso a přidejte více zeleniny nebo tofu.