Pangas na rajčatech recept.
Pangas na rajčatech je jednoduché a chutné jídlo, které můžete připravit během několika minut. Zde je seznam ingrediencí, které budete potřebovat:
- filety z pangase (množství dle počtu osob, obvykle 1 filet na osobu)
- čerstvá rajčata nebo plechovka loupaných rajčat
- cibule
- česnek
- olivový olej
- sůl a pepř
- bylinky dle chuti (například bazalka, oregano nebo tymián)
- citron
Postup přípravy:
1. Nejprve si připravte ingredience. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemno. Rajčata, pokud používáte čerstvá, umyjte a nakrájejte na kousky.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a restujte na něm cibuli, dokud nezměkne. Poté přidejte česnek a restujte ještě krátce.
3. Přidejte rajčata (čerstvá nebo z plechovky) a nechte povařit, aby se vytvořila omáčka. Osolte, opepřete a přidejte bylinky.
4. Filety pangase omyjte, osušte a lehce okořeňte solí a pepřem. Filety položte do omáčky z rajčat. Přikryjte pokličkou a nechte na mírném ohni dusit asi 15 minut, nebo dokud ryba není uvařená a snadno se rozpadá.
5. Rybu můžete podávat s posypem čerstvých bylinek a pokapáním citronovou šťávou.
Tipy pro lepší chuť:
- Můžete přidat trochu bílého vína do omáčky, což dodá pokrmu jemnější a bohatší chuť.
- Servírujte s pečivem nebo přílohou z vařených brambor, rýže či těstovin, které skvěle doplní chuť tohoto jídla.
- Pro zvýraznění chuti můžete na závěr přidat trochu parmezánu nebo jiného tvrdého sýra.
Tento recept je velmi flexibilní, takže neváhejte experimentovat s různými druhy bylinek a přísadami podle vaší chuti.