Babiččina super patlanina recept.
Ingredience pro Babiččinu super patlaninu:
mleté maso - 500 g
cibule - 1 velká
česnek - 3 stroužky
rajčatový protlak - 2 lžíce
paprika - 1 červená
mrkev - 1 velká
brambory - 3 střední
sůl, pepř, majoránka, paprika
olej - na smažení
voda - podle potřeby
sýr na posypání - 100 g
Recept na přípravu:
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájené maso a osmahneme dozlatova. Maso osolíme, opepříme a přidáme prolisovaný česnek. Promícháme a chvíli společně restujeme. Přidáme rajčatový protlak a dobře zamícháme. Poté vložíme na kousky nakrájenou papriku a mrkev spolu s oloupanými a na kostky nakrájenými bramborami. Vše zalijeme vodou tak, aby byly ingredience ponořené. Přidáme majoránku a papriku. Dusíme pod pokličkou na mírném ohni, dokud nejsou brambory měkké, přibližně 20 minut. Hotovou patlaninu posypeme nastrouhaným sýrem a podáváme.
Tipy pro lepší patlaninu:
Použijte směs různých druhů masa pro bohatší chuť.
Do patlaniny můžete přidat také jinou zeleninu, kterou máte rádi, jako jsou cukety nebo lilek.
Před podáváním nechte patlaninu chvíli odpočinout, aby se chutě lépe propojily.
Můžete ji podávat s čerstvým chlebem nebo jako samostatné jídlo.
Pro pikantnější verzi přidejte chilli papričky nebo trochu ostré papriky.