Křidýlka v marinádě z ančoviček a česneku recept.
Ingredience:
- Kuřecí křidýlka 1 kg
- Ančovičky v oleji 50 g
- Česnek 5 stroužků
- Olivový olej 3 lžíce
- Citronová šťáva z 1 citronu
- Čerstvý rozmarýn 2 lžičky
- Mletý černý pepř podle chuti
- Sůl podle chuti
Recept:
1. Nejprve si připravte marinádu. Česnek oloupejte a jemně nakrájejte nebo vymačkejte. Ančovičky nasekejte na malé kousky.
2. V misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, nakrájený česnek, ančovičky, rozmarýn, sůl a černý pepř. Vše důkladně promíchejte.
3. Kuřecí křidýlka omyjte a osušte. Položte je do velké misky a zalijte připravenou marinádou. Křidýlka v marinádě promíchejte tak, aby byla všechna rovnoměrně pokryta.
4. Misku s křidýlkami přikryjte a nechte v lednici marinovat alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc.
5. Před pečením nechte křidýlka přijít na pokojovou teplotu. Rozpalte troubu na 200 stupňů Celsia.
6. Křidýlka vyjměte z marinády a rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut nebo dokud nejsou křidýlka zlatavá a křupavá.
7. Hotová křidýlka podávejte dle libosti s čerstvým salátem nebo pečivem.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť přidejte do marinády trochu chilli papričky nebo papriky.
- Marinádu můžete využít i pro další druhy masa, jako jsou kuřecí prsa nebo stehna.
- Podávejte s čerstvým citronem, který dodá křidýlkům svěží chuť.