Bramborové pusinky recept

Bramborové pusinky recept.

Bramborové pusinky jsou lehký a chutný dezert, který můžete připravit zejména během svátečních dní nebo při zvláštních příležitostech. Zde je jednoduchý recept, jak je připravit, stejně jako pár tipů pro dokonalý výsledek.

Ingredience:
- 500 g brambor
- 100 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 2 žloutky
- špetka soli
- vanilkový cukr nebo extrakt

Recept:
1. Brambory dobře umyjte, oloupejte a uvařte v osolené vodě do měkka. Po uvaření je slijte a nechte trochu vychladnout.
2. Ještě teplé brambory prolisujte bramborovou lisem nebo je dobře rozmačkejte. Je důležité, aby byla směs opravdu jemná a bez hrudek.
3. Přidejte k bramborům máslo, moučkový cukr, žloutky a vanilkový cukr. Vše dobře promíchejte do hladkého těsta.
4. Těsto dejte do cukrářského sáčku s hvězdičkovou špičkou a na plech vyložený pečicím papírem stříkejte malé pusinky.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 15 minut nebo do zlatova. Sledujte, aby pusinky nepřipálily.
6. Po upečení nechte pusinky na plechu vychladnout a poté je můžete servírovat.

Tipy:
- Přidání špetky soli do těsta pomůže zvýraznit chuť cukru a vanilky.
- Můžete experimentovat s přidáním jiných druhů cukru nebo příchutí, jako je skořice nebo citronová kůra, pro různé varianty chuti.
- Při pečení pusinek dbejte na to, aby jednotlivé pusinky byly všechny stejně velké, aby se pekly rovnoměrně.
- Bramborové pusinky jsou nejlepší čerstvé, ale můžete je uchovávat i několik dní v uzavřené nádobě, aby zůstaly měkké.

Tento recept je skvělý způsob, jak využít zbylé brambory a připravit něco netradičního a lahodného pro své blízké.