Tvarohové řezy recept

Tvarohové řezy recept.

Tvarohové řezy jsou oblíbenou českou sladkostí, která se hodí k čaji nebo jako dezert po hlavním jídle. Zde je recept, jak je připravit včetně několika tipů pro lepší výsledek.

**Ingredience:**
- 500 g hladké mouky
- 250 g másla
- 200 g cukru
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli

**Na náplň:**
- 750 g měkkého tvarohu
- 150 g cukru
- 2 vanilkové cukry
- 3 vejce
- 1 citron (kůra a šťáva)
- rozinky (volitelné)

**Na drobenku:**
- 150 g hladké mouky
- 100 g másla
- 100 g cukru

**Postup:**
1. Nejprve si připravíme těsto. Ve velké míse smícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme cukr, špetku soli, vejce a nakonec vmícháme změklé máslo. Těsto zpracujeme do hladka a necháme ho asi půl hodiny odpočinout v lednici.
2. Mezitím si připravíme tvarohovou náplň. V míse smícháme tvaroh, cukr, vanilkový cukr, vejce, citronovou kůru a šťávu. Dobře promícháme, aby vznikla hladká směs. Podle chuti můžeme přidat i rozinky.
3. Těsto rozdělíme na dvě části. Jednu část vyválíme a položíme na dno vymazaného a moukou vysypaného plechu. Na těsto rovnoměrně rozetřeme tvarohovou náplň.
4. Druhou část těsta vyválíme na velikost plechu a pokryjeme jí tvarohovou náplň.
5. Nakonec připravíme drobenku. Mouku, cukr a máslo propracujeme rukama, dokud nevznikne drobenka. Rozsypeme ji rovnoměrně po vrchním těstě.
6. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsius po dobu 40 minut, nebo dokud není vrch zlatavý.

**Tipy:**
- Můžete experimentovat s přidáním různých druhů ovoce do tvarohu, například jahody nebo borůvky, pro svěžejší chuť.
- Pro extra křupavou drobenku můžete do ní přidat trochu skořice nebo kakaa.
- Řezy chutnají nejlépe, když jsou úplně vychlazené, ideálně po několika hodinách v lednici.

Tvarohové řezy jsou skvělou pochoutkou, kterou ocení každý milovník sladkého. Přejeme dobré pečení a dobrou chuť!