Piškotová bábovka s kokosem recept

Piškotová bábovka s kokosem recept.

Piškotová bábovka s kokosem je lahodný dezert, který si zamilujete pro jeho jemnou texturu a výraznou chuť kokosu. Ideální je na nedělní odpoledne k čaji nebo kávě. Zde je postup, jak si takovou bábovku připravit:

Ingredience:
- 4 vejce
- 200 g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 200 ml oleje
- 200 ml mléka
- 250 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 100 g kokosu
- moučkový cukr na posypání

Recept:
1. Nejprve si předehřejte troubu na 180 °C a formu na bábovku vymažte olejem a vysypte kokosem nebo moukou.
2. Ve velké míse vyšlehejte vejce s cukrem krupice a vanilkovým cukrem do pěny.
3. Postupně přilévejte olej a mléko a neustále míchejte.
4. V jiné misce smíchejte polohrubou mouku, prášek do pečiva a kokos.
5. Suchou směs postupně za stálého míchání přidávejte do mokré směsi.
6. Hotové těsto nalijte do připravené formy.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 45 minut. Otestujte špejlí, jestli je bábovka upečená.
8. Po upečení nechte bábovku chvíli vychladnout ve formě, poté ji vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
9. Před podáváním bábovku posypte moučkovým cukrem.

Tipy:
- Pro intenzivnější kokosovou chuť můžete do těsta přidat lžíci rumu.
- Pokud máte rádi vlhčí bábovky, přidejte do těsta více mléka nebo použijte kokosové mléko.
- Bábovku můžete dozdobit glazurou z bílé čokolády nebo posypat čerstvým kokosem.
- Uchovávejte v uzavřené nádobě, aby si bábovka udržela svou vlhkost.

S touto bábovkou určitě uděláte radost nejen sobě, ale i svým blízkým.