Paprikové kuře na cibuli recept.
Paprikové kuře na cibuli je tradiční české jídlo, které se vyznačuje jednoduchostí přípravy a bohatou chutí. Tento recept je ideální pro oběd nebo večeři a jistě si ho oblíbí celá rodina.
Ingredience
Potřebujete kuřecí stehna nebo prsa, pokud preferujete libovější variantu. Na jednu porci se počítá přibližně jedno stehno nebo jedno prso. Dále budete potřebovat dvě velké cibule, sladkou papriku, rajčatový protlak, česnek, sůl, pepř, majoránku a olej nebo máslo pro osmažení.
Recept
Začněte tím, že si nakrájíte cibuli na půlkolečka. Kuřecí maso osolte a opepřete. Na pánvi rozehřejte olej nebo máslo a maso na něm ze všech stran krátce opečte, aby se zatáhla jeho šťáva. Opečené maso dejte stranou. Na téže pánvi pak osmahněte cibuli dozlatova. Přidejte nadrcený česnek a papriku a vše krátce osmahněte, aby se uvolnily aroma. Poté přidejte k masu na pánev, přilijte trochu vody a přidejte rajčatový protlak. Promíchejte a dusíte pod pokličkou na mírném ohni asi 40 minut, dokud není kuře měkké. Během vaření případně přidejte vodu, pokud by se omáčka příliš redukovala.
Tipy
Toto jídlo můžete podávat s rýží, knedlíkem nebo chlebem. Pokud máte rádi pikantnější varianty, můžete přidat do jídla trochu chilli papričky nebo paprikový krém pro intenzivnější chuť. A nezapomeňte na čerstvé bylinky jako je petrželka nebo koriandr pro zvýraznění chuti a dekorativní efekt při podávání.