Anglický květákový mls recept

Anglický květákový mls recept.

Anglický květákový mls je jednoduchý a rychlý způsob, jak připravit květák s příchutí typickou pro anglickou kuchyni. Tento recept je výborný jako příloha k masu nebo jako lehká večeře.

Ingredience:
- 1 středně velký květák
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 300 ml mléka
- 100 g strouhaného sýra cheddar
- 1 čajová lžička hořčice
- Špetka muškátového oříšku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Recept:
1. Květák očistěte a rozdělte na menší růžičky. Růžičky vložte do hrnce s vroucí vodou a vařte asi 5 minut, dokud nezměknou. Poté je sceďte a odložte stranou.
2. V malém hrnci rozehřejte máslo a přidejte mouku. Míchejte na mírném ohni, dokud směs nezačne mírně bublat a získá zlatavou barvu.
3. Postupně přilévejte mléko, stále míchejte, aby se předešlo tvorbě hrudek. Vařte, dokud směs nezhoustne.
4. Do zhoustlé omáčky přidejte strouhaný sýr, hořčici a muškátový oříšek. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
5. Květák vložte do zapékací mísy a zalijte připravenou sýrovou omáčkou.
6. Pečte v předehřáté troubě na 200 stupňů Celsia asi 20 minut, nebo dokud povrch nezačne zlátnout.

Tipy:
- Pro křupavější povrch můžete před pečením posypat květák strouhankou nebo směsí strouhaného sýra a strouhanky.
- Toto jídlo skvěle doplní vařené brambory nebo čerstvý salát.
- Experimentujte s různými typy sýrů pro změnu chuti.