Sekané karbanátky recept.
Pokud chcete připravit sekané karbanátky, budete potřebovat následující ingredience: mleté maso (nejlépe směs hovězího a vepřového), cibuli, česnek, vejce, strouhanku, mléko, sůl a pepř. K dochucení můžete použít také trochu majoránky nebo jiné bylinky podle chuti.
Začněte tím, že si na oleji zpěníte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte nadrcený česnek a nechte chvilku osmahnout, aby se uvolnily chutě. V míse smíchejte mleté maso s osmahnutou cibulí a česnekem, přidejte vejce, trochu strouhanky a mléko, které pomůže karbanátkům zůstat šťavnatými. Důkladně vše promíchejte a ochutnejte. Přidejte sůl a pepř podle chuti a pokud máte rádi, přisypete i trochu majoránky.
Tvarujte z masa placičky o velikosti dlaně a obalujte je ve strouhance. Na pánvi rozpalte olej a karbanátky na něm z obou stran opékejte dozlatova. Podávejte s bramborovou kaší, bramborami nebo jen tak s chlebem a oblohou.
Tip: Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete do masa přidat trochu chilli papričky nebo několik kapek tabaska. Karbanátky jsou také výborné s kyselou okurkou nebo čerstvou zeleninou.