Staročeská nádivka recept.
Ingredience na staročeskou nádivku obvykle zahrnují starý chléb nebo housky, mléko, vejce, cibuli, majoránku, česnek, sůl a pepř. Dále se podle regionálních variant můžou přidat uzené maso, slanina, játra nebo klobása.
Recept na přípravu staročeské nádivky začíná namáčením chleba nebo housek ve mléce, dokud nejsou dostatečně měkké. Mezitím na pánvi osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. V míse rozšleháme vejce, přidáme majoránku, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vmícháme osmahanou cibuli a pokud používáme, přidáme i drobně nakrájené uzené maso nebo slaninu. Nakonec vmícháme namočený chléb nebo housky a vše dobře promícháme.
Nádivku vložíme do vymazané pekáčky nebo formy a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia, dokud vrch nezezlátne, což obvykle trvá asi 45 minut.
Tipy pro dokonalou staročeskou nádivku:
1. Použijte kombinaci bílého a tmavého chleba pro zajímavější chuť a texturu nádivky.
2. Pro výraznější chuť můžete přidat trochu sušeného tymiánu nebo rozmarýnu.
3. Aby byla nádivka šťavnatější, přidejte trochu vývaru nebo pivo do směsi před pečením.
4. Někteří lidé přidávají do nádivky nastrouhané brambory pro zahuštění a lepší konzistenci.
5. Po upečení nechte nádivku chvíli odpočinout, než ji podáváte, aby se lépe krájela a nebyla příliš rozpadavá.