Plněný hermelín recept.
Plněný hermelín je oblíbená česká pochoutka, která se často podává jako předkrm nebo snack. Tento recept je jednoduchý a rychlý, a přesto velmi chutný.
Ingredience:
- 4 kusy hermelínu
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička mletého černého pepře
- 1 lžička soli
- 1 lžíce olivového oleje
- nakládané jalapeños nebo čerstvé papričky podle chuti
- 100 g strouhaného sýra (například eidam nebo gouda)
- několik lžic majonézy nebo zakysané smetany pro mírnější variantu
Recept:
1. Hermelíny nejprve pečlivě rozřízněte napůl tak, aby každý sýr byl rozdělen na dvě placičky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na velmi jemno. V malé misce smíchejte nakrájenou cibuli a česnek s paprikou, pepřem, solí a olivovým olejem.
3. Tuto směs rovnoměrně rozetřete na jednu polovinu každého hermelínu. Přidejte nakládané jalapeños nebo nakrájené čerstvé papričky.
4. Hermelíny zavřete druhou polovinou a okraje pevně zmáčkněte, aby směs zůstala uvnitř.
5. Každý hermelín obalte ve strouhaném sýru.
6. Připravené hermelíny položte na plech vyložený pečicím papírem.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-15 minut, nebo dokud nejsou sýry krásně zlatavé a rozteklé uvnitř.
Tipy:
- Pro křupavější vnější obal můžete hermelíny před pečením obalit v rozšlehaném vejci a strouhance.
- Podávejte s čerstvým pečivem, toasty nebo jako součást studené mísy.
- Pro lehčí variantu můžete použít místo majonézy zakysanou smetanu nebo jogurt při přípravě směsi.
- Experimentujte s různými druhy sýra pro obalení hermelínu pro různé chuťové varianty.
Plněný hermelín můžete servírovat jako lákavou pochoutku pro návštěvy nebo jako speciální překvapení pro rodinné večeře. Je to skvělý způsob, jak si vychutnat oblíbený český sýr s trochou extra kouzla.