Slaný palačinkový dort recept

Slaný palačinkový dort recept.

Slaný palačinkový dort je skvělý způsob, jak připravit atraktivní a chutné jídlo, které může sloužit jak k obědu, tak k večeři. Tento recept zahrnuje přípravu palačinek, jejich náplň a závěrečnou montáž dortu.

Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 500 ml mléka
- 4 vejce
- špetka soli
- olej na smažení

Náplň:
- 200 g šunky nakrájené na kostičky
- 200 g tvrdého sýra nastrouhaného
- 150 g smetany ke šlehání
- 1 cibule nakrájená nadrobno
- 2 stroužky česneku utřené
- 100 g špenátu
- sůl a pepř na dochucení

Postup:

1. V míse smíchejte mouku, mléko, vejce a špetku soli do hladka. Těsto nechte odpočinout asi 30 minut.
2. Na pánvi rozpalte trochu oleje a vytvořte tenké palačinky. Pečte je z obou stran dozlatova. Pokračujte, dokud nevyužijete všechno těsto.
3. Připravte náplň. Na troše oleje orestujte cibuli dozlatova, přidejte česnek, šunku a špenát a restujte do změknutí špenátu. Ochutnejte solí a pepřem.
4. Smíchejte náplň se smetanou a polovinou nastrouhaného sýra.
5. Sestavte dort v dortové formě nebo hlubší pánvi. Střídejte vrstvy palačinek a náplně. Začněte a skončete palačinkou.
6. Posypejte zbylým sýrem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut, než se sýr rozteče a zezlátne.

Tipy:
- Při přípravě těsta pro palačinky ujistěte se, že těsto je dostatečně tekuté, aby se palačinky dobře líly na pánev.
- Přidejte do náplně vaše oblíbené bylinky pro intenzivnější chuť, například bazalku nebo oregano.
- Dort můžete podávat s čerstvým salátem nebo zeleninovou oblohou pro lehčí a svěží pokrm.
- Slaný palačinkový dort je možné připravovat i s jinými druhy náplní, experimentujte s různými druhy sýrů, zeleniny a mas.

Tento univerzální recept můžete adaptovat podle vaší chuti a představ, což z něj činí ideální volbu pro různé příležitosti.