Křupavé hovězí nudličky s brokolicí recept.
Ingredience na křupavé hovězí nudličky s brokolicí:
Hovězí maso, nejlépe roštěná, nakrájená na nudličky
Brokolice, rozdělená na růžičky
Sójová omáčka
Kukuřičný škrob
Česnek, nadrcený
Zázvor, nastrouhaný
Cukr
Rostlinný olej
Sezamový olej
Rýže nebo nudle pro podávání
Recept na křupavé hovězí nudličky s brokolicí:
1. Předehřejte olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu.
2. Hovězí nudličky obalte v kukuřičném škrobu a osolte.
3. Opečte hovězí nudličky na pánvi dozlatova a do křupava. Pak je vyjměte a odložte.
4. Na stejné pánvi přidejte trochu rostlinného oleje a osmahněte česnek s zázvorem.
5. Přidejte brokolici a restujte několik minut, dokud nezměkne.
6. V malé misce smíchejte sójovou omáčku, cukr a trochu vody, aby se vytvořila omáčka.
7. Vraťte hovězí nudličky na pánev a přidejte připravenou omáčku.
8. Promíchejte a zahřejte vše dohromady, dokud maso není dokonale obalené omáčkou a vše je dobře prohřáté.
9. Před podáváním zakápněte sezamovým olejem a promíchejte.
10. Podávejte s rýží nebo nudlemi.
Tipy pro dokonalé hovězí nudličky:
- Ujistěte se, že máte dostatečně rozpálenou pánev, než začnete maso smažit, aby se krásně zazlatilo.
- Maso smažte v několika dávkách, aby se nepřepeklilo a zůstalo křupavé.
- Brokolici nevařte příliš dlouho, měla by zůstat mírně křupavá pro lepší texturu jídla.
- Nebojte se experimentovat s dalšími ingrediencemi jako jsou čerstvé chilli papričky pro přidání trochy pálivosti nebo opečené sezamové semínko pro extra chuť a texturu.