Sladko-pálivé kuřecí kousky obalené ve slanině recept.
Ingredience:
kuřecí prsa nebo stehna bez kosti
plátky slaniny
med
chilli pasta nebo mletá chilli paprička
sůl
černý pepř
česnek v prášku
olej
Recept:
Příprava začíná krájením kuřecího masa na menší kousky. Každý kousek osolte, opepřete a posypte česnekem v prášku. Poté každý kousek kuřete potřete směsí medu a chilli pasty dle chuti. Množství chilli upravte podle toho, jak pálivé jídlo máte rádi. Obalte každý kousek plátkem slaniny. Slaninu můžete připevnit párátkem, aby se během pečení nerozbalila. Rozpalte olej na pánvi a obalené kousky kuřete na něm zprudka opečte ze všech stran, dokud slanina nezkřehne. Poté kousky přesuňte do předehřáté trouby a dopečte je při teplotě 180 °C asi 15 až 20 minut, nebo dokud není kuře plně uvařené.
Tipy:
Umístěte kousky kuřete na pečící papír, aby se zabránilo přilnutí k plechu.
Pokud máte rádi extra křupavou slaninu, můžete kuřecí kousky po dopečení v troubě ještě krátce grilovat.
Pro extra šťavnatost můžete kuřecí kousky před obalením slaninou marinovat v směsi olivového oleje, limetové šťávy a bylinek.
Podávejte s čerstvým salátem nebo s vaší oblíbenou přílohou, jako jsou pečené brambory nebo rýže.