Smetanovo-kuřecí omáčka na gnocchi recept.
Ingredience pro smetanovo-kuřecí omáčku na gnocchi zahrnují kuřecí prsa, smetanu na vaření, cibuli, česnek, máslo, sůl, pepř a čerstvé bylinky jako je pažitka nebo petržel.
Recept začíná tím, že si nakrájíte kuřecí prsa na menší kousky. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte. Na pánvi rozehřejte máslo a přidejte cibuli s česnekem, restujte dozlatova. Přidejte nakrájená kuřecí prsa a opečte je ze všech stran, dokud nejsou zlatavá. Osolte a opepřete.
Po opečení kuřecího masa ztlumte plamen a do pánve přilijte smetanu. Promíchejte a nechte omáčku povařit na mírném ohni, aby se smetana trochu zredukovala a omáčka zhoustla. Na závěr přidejte nasekané bylinky a promíchejte.
Omáčku podávejte přelitou přes gnocchi, které si připravíte podle návodu na balení.
Tipy pro dokonalou omáčku:
1. Pro intenzivnější chuť můžete použít kuřecí stehenní maso místo prsou.
2. Přidání trochy bílého vína do omáčky před přidáním smetany dodá omáčce výbornou chuť.
3. Nezapomeňte omáčku pravidelně míchat, aby se nepřipálila.
4. Můžete přidat i trochu parmazánu pro bohatší a krémovější texturu.