Ovocný koláč z pomazánkového másla recept.
Ovocný koláč z pomazánkového másla je jednoduchý a rychlý recept, který potěší každého milovníka sladkého. Ideální je pro nečekané návštěvy nebo jako rychlý dezert k nedělní kávě. Tento koláč můžete připravit s jakýmkoli sezónním ovocem, jako jsou jahody, borůvky, meruňky nebo i směs různého ovoce.
Ingredience:
200 g pomazánkového másla
200 g cukru krupice
4 vejce
250 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
špetka soli
200 g ovoce podle sezónní nabídky a preference
cukr moučka pro posypání
Recept:
Začněte tím, že si předehřejete troubu na 180 stupňů Celsia. Vejce společně s cukrem šlehejte v míse, dokud směs nezíská světlou barvu a nebude nadýchaná. Pomazánkové máslo si nechte změknout při pokojové teplotě a poté ho přidejte k vaječné směsi. Vše důkladně promíchejte. V jiné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Suchou směs postupně za stálého míchání přidávejte do mokré směsi.
Připravte si pekáč, který vymažte máslem a vysypte moukou. Těsto rovnoměrně rozprostřete na dno pekáče. Na těsto naskládejte ovoce. Můžete použít čerstvé nebo mražené ovoce. Pokud používáte mražené, nemusíte ho předem rozmrazovat.
Pečte v předehřáté troubě asi 25 až 30 minut, dokud povrch koláče nezhnědne a tester vložený do středu koláče nevyjde čistý. Po upečení nechte koláč chvíli vychladnout v pekáči, poté ho můžete vyklopit na mřížku a nechat úplně vychladnout.
Na závěr koláč poprašte cukrem moučka pro krásný a lákavý vzhled.
Tipy:
Experimentujte s různými druhy ovoce a kombinacemi, například jablka s skořicí nebo pár kapek vanilkového extraktu pro jemnější chuť.
Můžete přidat také ořechy nebo čokoládové kousky pro zajímavější texturu a chuť.
Pokud máte rádi vláčnější koláče, přidejte do těsta trochu zakysané smetany.
Pomazánkové máslo může být ve slané nebo sladké variantě, zvolte variantu podle své chuti a podle toho, jak sladký koláč máte rádi.
Nezapomeňte, že doba pečení se může lišit v závislosti na typu a velikosti pekáče, stejně jako na vlastnostech vaší trouby, takže sledujte koláč během pečení.