Čína se zeleninou recept.
Ingredience pro čínu se zeleninou:
mrkev
cibule
paprika
brokolice
květák
česnek
sojová omáčka
olej
sůl a pepř
Recept na přípravu číny se zeleninou:
Začněte tím, že si připravíte všechnu zeleninu. Mrkev, papriku, brokolici a květák nakrájejte na menší kousky. Cibuli a česnek nakrájejte na jemno.
V woku nebo na velké pánvi rozehřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli s česnekem. Restujte dozlatova.
Přidejte zbytek zeleniny a orestujte ji, dokud nezměkne, ale stále by měla zůstat křupavá.
Nakonec přilijte sojovou omáčku a promíchejte. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
Tipy pro dokonalou čínu se zeleninou:
Přidávat můžete i jiné druhy zeleniny dle vaší chuti nebo sezónní dostupnosti. Dobře se hodí třeba cuketa, hrášek nebo kukuřice.
Pro zvýraznění chutí můžete do číny přidat trochu zázvoru nebo chilli.
Pokud máte rádi bohatší omáčku, můžete do jídla přidat trochu kukuřičného škrobu rozmíchaného ve vodě, který omáčku zahustí.
Čínu podávejte s rýží nebo nudlemi.