Broskvové lívance recept.
Ingredience na broskvové lívance zahrnují mouku, mléko, vejce, cukr, kypřicí prášek, špetku soli, vanilkový extrakt a samozřejmě broskve. Při přípravě těsta nejdříve smíchejte suché ingredience, tedy mouku, kypřicí prášek a sůl. V jiné míse smíchejte mléko, vejce, cukr a vanilkový extrakt. Postupně přilévejte mokré ingredience do suchých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Broskve omyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kousky, které vmíchejte do těsta.
Na pánvi rozehřejte trochu másla a malými porcemi na ni kladte těsto. Pečte z obou stran na středně silném ohni, dokud lívance nejsou zlatavě hnědé.
Co se týče tipů, ideální je podávat lívance ihned po upečení, kdy jsou ještě teplé. Skvěle k nim pasuje zakysaná smetana, med nebo jemný jogurt. Můžete je také posypat moučkovým cukrem nebo skořicovým cukrem pro extra chuť. Pokud máte rádi oříšky, přidejte do těsta trochu nasekaných mandlí nebo vlašských ořechů pro křupavý efekt.