Mirabelkový koláč recept.
Ingredience pro mirabelkový koláč zahrnují hladkou mouku, cukr, vejce, máslo, kypřicí prášek do pečiva a samozřejmě mirabelky. Příprava těsta začíná smícháním mouky s kypřicím práškem a cukrem. Do suché směsi přidáme vejce a změklé máslo. Vše důkladně zpracujeme do hladkého těsta.
Připravené těsto rozprostřeme rovnoměrně na dno vymazané a moukou vysypané dortové formy. Na těsto naskládáme mirabelky, které jsou předem omyté a zbavené pecky. Koláč pečeme ve předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 35 až 40 minut, než povrch krásně zezlátne.
Tipy pro dokonalý mirabelkový koláč: Použijte dostatek mirabelek, aby byl koláč šťavnatý. Nezapomeňte těsto před pečením dobře propracovat, aby bylo hladké a nelepilo se. Po upečení nechte koláč chvilku vychladnout ve formě, aby se lépe krájel. Podávejte samotný nebo s kopečkem vanilkové zmrzliny pro dokonalý gastronomický zážitek.