Vanilkové buchty s čokoládou recept

Vanilkové buchty s čokoládou recept.

Vanilkové buchty s čokoládou jsou oblíbenou sladkostí, která kombinuje jemnou chuť vanilky s bohatým čokoládovým náplní. Tady je jednoduchý recept, jak je připravit.

Ingredience pro těsto:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 100 g cukru
- 100 g másla
- 2 vejce
- 1 balíček sušeného droždí
- 1 lžička vanilkového extraktu

Ingredience pro náplň:
- 200 g čokolády na vaření
- 100 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce cukru

Postup:
1. V malém hrnci ohřejte mléko spolu s máslem, dokud se máslo nerozpustí. Nechte vlažnout.
2. Ve velké míse smíchejte mouku s cukrem a droždím. Přidejte vejce, vanilkový extrakt a vlažnou směs mléka s máslem. Vypracujte hladké těsto.
3. Těsto přikryjte a nechte na teplém místě kynout asi hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4. Mezitím připravte náplň. Čokoládu rozlomte na kousky a ve vodní lázni ji rozpusťte společně se smetanou a cukrem.
5. Když je těsto vykynuté, rozdělte ho na menší kousky a vyválejte z nich malé placky. Na každou placku dejte lžíci čokoládové náplně.
6. Okraje těsta přehněte přes náplň a buchty uzavřete. Ujistěte se, že jsou dobře zapečetěné, aby náplň při pečení nevytékala.
7. Buchty dejte na plech vyložený pečicím papírem a nechte je ještě asi 15 minut kynout.
8. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a pečte buchty 20-25 minut, dokud nejsou zlatavé.

Tipy:
- Můžete použít i jinou náplň, například marmeládu nebo tvaroh.
- Pokud máte rádi opravdu voňavé buchty, přidejte do těsta kůru z jednoho citronu.
- Buchty jsou nejlepší čerstvé, ale dobře chutnají i druhý den, pokud je zahřejete.

Užijte si přípravu a hlavně degustaci těchto tradičních českých buchet s moderním twistem!