Krůtí prsa v těstíčku recept.
Ingredience pro krůtí prsa v těstíčku:
200 g krůtích prsou
100 g hladké mouky
1 vejce
100 ml mléka
sůl
pepř
olej na smažení
Recept na přípravu krůtích prsou v těstíčku:
Nejprve si připravíme krůtí prsa. Pokud jsou příliš tlustá, můžeme je nakrájet na tenčí plátky nebo je lehce naklepat, aby bylo maso rovnoměrnější a rychleji se usmažilo.
V míse smícháme hladkou mouku, vejce a mléko. Důkladně promícháme, aby nebyly v těstíčku žádné hrudky. Osolíme a opepříme podle chuti. Těstíčko by mělo mít konzistenci hustější smetany, pokud je příliš řídké, přidáme trochu mouky, je-li příliš husté, můžeme přidat trochu mléka.
Na pánvi rozehřejeme olej. Krůtí prsa obalíme v těstíčku a opatrně je klademe na rozpálenou pánev. Smažíme z obou stran dozlatova, přibližně 3-4 minuty z každé strany, v závislosti na tloušťce masových plátků.
Po usmažení krůtí prsa vyjmeme a můžeme je nechat okapat na papírových utěrkách, aby se odstranil přebytečný tuk.
Tipy pro dokonalé krůtí prsa v těstíčku:
Před přidáním krůtích prsou do těstíčka je můžete lehce posolit a opepřit, to zvýrazní chuť masa.
Pozor na teplotu oleje, neměla by být příliš vysoká, aby těstíčko nezhořklo, ale zároveň dostatečná na to, aby se maso správně usmažilo.
Krůtí prsa v těstíčku podávejte s vaší oblíbenou oblohou nebo dipem, skvěle se hodí třeba tártarová omáčka nebo jemný bylinkový jogurt.
Krůtí prsa v těstíčku jsou skvělou volbou pro rychlý oběd nebo večeři, když hledáte něco jednoduchého, ale chutného. Dobrou chuť!