Cizrna s tuňákem a šalvějí recept.
Ingredience pro cizrna s tuňákem a šalvějí:
- 200 g cizrny
- 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě
- několik listů šalvěje
- 1 citron
- 2 stroužky česneku
- olivový olej
- sůl a pepř
Recept:
Cizrnu přes noc namočte ve vodě. Druhý den vodu slijte, cizrnu opláchněte a dejte vařit do čisté vody, dokud není měkká, což obvykle trvá 1 až 2 hodiny. Po uvaření cizrnu slijte.
Mezitím na pánvi na střední teplotě rozehřejte olivový olej. Přidejte nadrobno nasekaný česnek a listy šalvěje. Restujte krátce, dokud česnek nezačne zlátnout.
Do pánve přidejte uvařenou cizrnu a tuňáka spolu s trochou šťávy z plechovky. Vše promíchejte a krátce opečte, aby se chutě spojily.
Stiskněte šťávu z citronu a přidejte do směsi. Osolte a opepřete podle chuti. Vše důkladně promíchejte a nechte na pánvi ještě chvilku, aby se vše prohřálo.
Tipy:
- Při servírování můžete přidat čerstvou šalvěj nebo petrželku pro zvýšení chuti.
- Tento recept je výborný jak teplý, tak studený, což z něj činí ideální jídlo na přípravu dopředu.
- Pro veganskou verzi receptu použijte místo tuňáka pečené tofu nebo jinou náhražku.