Likérová charlotta recept

Likérová charlotta recept.

Likérová charlotta je lahodný dezert, který kombinuje sladkost likéru s lahodnou texturou charlotte. Recept na tento dezert zahrnuje přípravu piškotového těsta a krému s přídavkem likéru.

Ingredience:
- 4 vejce
- 120 g cukru
- 120 g hladké mouky
- 1 balíček vanilkového cukru
- 300 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce likéru podle vašeho výběru, například amaretto nebo Baileys
- 50 g cukru moučka
- ovoce na ozdobu, například jahody nebo maliny

Recept:
1. Začněte přípravou piškotu. Oddělte bílky od žloutků. Bílky ušlehejte do tuhého sněhu.
2. Ve druhé míse vyšlehejte žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem do světlé a pěny.
3. Do žloutkové směsi postupně přimíchejte mouku a nakonec opatrně vmíchejte sníh z bílků.
4. Vlijte těsto do formy na bábovku nebo do formy s odnímatelným dnem a pečte na 180°C asi 25 minut.
5. Zatímco se piškot peče, připravte krém. Smetanu s cukrem moučka ušlehejte do tuhého šlehačky, přidejte likér a promíchejte.
6. Upečený piškot nechte vychladnout, poté ho nakrájejte na tenké plátky nebo kostičky.
7. Do formy, ve které jste pekli piškot, vrstvěte střídavě piškot a krém.
8. Charlottu nechte alespoň několik hodin v chladničce odležet, ideálně přes noc.
9. Před podáváním ozdobte ovocem.

TIPY:
- Pro intenzivnější chuť likéru můžete piškot po upečení a vychladnutí pokapet likérem.
- Charlottu můžete připravit i v jednotlivých skleničkách jako pohárky.
- Experimentujte s různými druhy likéru a ovocem pro různé chutě.