Chili con carne s kukuřicí recept.
Chili con carne s kukuřicí je vynikající jídlo, které potěší nejen milovníky pikantních chutí, ale díky kukuřici i ty, kdo mají rádi sladší prvky v jídle. Následujte tento recept a získáte výborné a syté jídlo.
Ingredience:
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 400 g konzervovaných rajčat
- 200 g konzervované kukuřice
- 400 g červených fazolí (konzerva)
- 2 lžičky mletého chilli
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička papriky
- sůl a pepř podle chuti
- olej
- voda
- čerstvá koriandr nebo petržel na ozdobu
Recept:
1. Na pánvi na troše oleje osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli až zezlátne, přidejte prolisovaný česnek a osmahněte krátce dál.
2. Přidejte mleté maso a smažte, dokud není zcela propečené.
3. Přidejte nadrobno nakrájenou červenou papriku a smažte několik minut.
4. Přidejte konzervovaná rajčata, fazole a kukuřici (s vývarem či bez, podle vaší preference), dále chilli, kmín a papriku.
5. Osolte, opepřete podle chuti a přilijte trochu vody. Nechte vařit na mírném ohni 20 až 30 minut, dokud se všechny chutě nespojí a omáčka se trochu nesníží.
6. Před podáváním posypte čerstvou koriandrem nebo petrželí.
Tipy:
- Chilli con carne je výborné, pokud má chvíli odležet, ideálně přes noc v lednici, protože chutě se krásně spojí a prohloubí.
- Podávejte s rýží, tortillou nebo jednoduše s kouskem chleba.
- Pokud preferujete méně pálivou variantu, můžete množství chilli prášku snížit.
- Pro zvýraznění chutí můžete přidat lžíci kakaa nebo kávy, které dodají jídlu zajímavou hloubku.
Užijte si přípravu i samotné pochutnání na tomto bohatém jídle!