Salát s grilovanými nektarinkami recept.
Pro přípravu salátu s grilovanými nektarinkami budete potřebovat následující ingredience: grilované nektarinky, směs čerstvých listových salátů, kozí sýr, pražené mandle, balzamikový krém a olivový olej.
Začněte tím, že nektarinky umyjete, rozpůlíte a odstraníte pecky. Rozpůlené nektarinky potřete olivovým olejem a položte na rozpálený gril. Grilujte je z každé strany asi 2-3 minuty, dokud nebudou mít krásné grilovací pruhy a lehce změknou. Po ugrilování nektarinky odložte stranou a nechte je trochu vychladnout.
V míse smíchejte listové saláty. Můžete použít jakoukoliv směs, která vám chutná, například rukolu, baby špenát nebo maslový salát. Na salát nastrouhejte nebo nakrájejte kozí sýr a přidejte na něj grilované nektarinky.
Pražené mandle nakrájejte na menší kousky a posypte jimi salát. Nakonec celý salát pokapejte balzamikovým krémem a trochou olivového oleje. Lehce osolte a opepřete dle chuti.
Tipy pro dokonalý salát s grilovanými nektarinkami:
1. Pro intenzivnější chuť můžete před grilováním nektarinky marinovat v medu nebo javorovém sirupu.
2. Místo kozího sýra můžete použít feta sýr nebo dokonce parmazán.
3. Pro extra křupavost přidejte do salátu nasekané ořechy, jako jsou vlašské ořechy nebo pekanové ořechy.
4. Pokud máte rádi bylinky, přidejte do salátu čerstvou bazalku nebo mátu, která skvěle doplní sladkost nektarinek.
Tento salát je skvělý jako lehké letní jídlo nebo jako příloha k grilovaným masům. Je to svěží a zároveň sladká kombinace, která zaujme na první ochutnání.