Citronovo-tvarohový trhanec bez mouky recept.
Ingredience:
- 250 g tvarohu v alobalu
- 4 vejce
- 100 g krupicového cukru
- šťáva a kůra z 1 citronu
- vanilkový extrakt
- másla na vymazání formy
- moučkový cukr na posypání
Recept:
1. Troubu předehřejte na 180 stupňů Celsia. Vymažte pekáč máslem.
2. Oddělte bílky od žloutků. Žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny. Přidejte tvaroh, citronovou šťávu i kůru a několik kapek vanilkového extraktu. Vše důkladně promíchejte.
3. Ve druhé míse vyšlehejte bílky do tuha. Poté je opatrně vmíchejte do tvarohové směsi.
4. Směs nalijte do připraveného pekáče a pečte v předehřáté troubě přibližně 25 minut, dokud povrch nezíská zlatavou barvu.
5. Po upečení nechte trhanec chvíli vychladnout, pak posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Aby byl trhanec ještě svěžejší, přidejte do směsi trochu nastrouhaného zázvoru nebo limetkové kůry.
- Pro krémovější texturu použijte místo běžného tvarohu mascarpone.
- Trhanec podávejte s čerstvým ovocem nebo ovocnou omáčkou pro dokonalý chuťový zážitek.