Mexické kuře Frosta recept.
Mexické kuře Frosta je populární mražený pokrm, který si můžete snadno připravit doma. Tento recept simuluje podobný chuťový zážitek s čerstvými surovinami.
Ingredience
Čerstvé kuřecí prsa nebo stehna asi 500 gramů, cibule 1 ks, česnek 2 stroužky, rajčatový protlak 200 ml, paprika 1 ks, kukuřice 150 gramů (mražená nebo konzervovaná), červené fazole 200 gramů (můžete použít konzervované), olivový olej, chilli prášek, mletá paprika, sůl, pepř a koriandr pro dochucení.
Recept
Nejprve si nakrájejte kuřecí maso na menší kousky. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a přidejte nakrájenou cibuli a česnek, které restujte dozlatova. Poté přidejte kuřecí maso a opečte ho ze všech stran, dokud není skoro hotové. Přisypete chilli prášek a mletou papriku podle chuti, promíchejte a nechte chvíli působit.
Následně přidejte rajčatový protlak, pokrájenou papriku, kukuřici a fazole. Vše dobře promíchejte a nechte dusit na mírném ohni asi 20 minut, dokud se všechny chutě nespojí a maso není úplně měkké. Během vaření případně přilijte trochu vody, pokud by bylo jídlo příliš suché.
Tipy
Pro pikantnější verzi můžete přidat více chilli nebo použít čerstvé chilli papričky. Pokud máte rádi bohatší texturu, můžete na konec vaření přidat trochu smetany nebo zakysané smetany. Podávejte s rýží, tortilami nebo jako náplň do taco. Pro zvýraznění chuti můžete na talíř přidat čerstvý koriandr nebo nakrájený avokádo. Dobrou chuť!