Vajíčková pomazánka recept.
Vajíčková pomazánka je klasická česká svačina, která se hodí na chleba nebo tousty. Zde je jednoduchý recept, jak si ji můžete připravit.
Ingredience:
- 4 vařená vejce
- 50 gramů másla
- 1 lžíce hořčice
- 1 malá cibule
- sůl a pepř podle chuti
- pažitka nebo jarní cibulka pro ozdobu
Postup:
1. Vařená vejce oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na velmi jemno.
3. Ve míse smíchejte nastrouhaná vejce, najemno nakrájenou cibuli, másla a hořčici. Vše dobře promíchejte.
4. Ochutnejte a podle potřeby dosolte a opepřete.
5. Pomazánku můžete podávat ozdobenou nakrájenou pažitkou nebo jarní cibulkou.
Tipy:
- Pro pikantnější verzi můžete přidat trochu mletého červeného pepře nebo kapku tabasca.
- Pokud máte rádi krémovější konzistenci, můžete přidat trochu majonézy nebo zakysané smetany.
- Pomazánku můžete také obohatit o další ingredience jako jsou nakládané okurky, kapary nebo natvrdo vařený žloutek pro jemnější texturu.