Bramborové noky jako příloha recept

Bramborové noky jako příloha recept.

Bramborové noky jsou jednoduchá a oblíbená příloha, která se hodí k mnoha pokrmům. Zde je základní recept na jejich přípravu:

Ingredience:
- 1 kg brambor
- 300 g hladké mouky
- 1 vejce
- sůl

Postup:
1. Brambory nejprve uvařte ve slupce, nechte je vychladnout, oloupejte a nastrouhejte.
2. Nastrouhané brambory smíchejte s moukou, vejcem a solí.
3. Z těsta vyválejte dlouhé válečky, které nakrájejte na malé kousky.
4. Noky můžete ještě zlehka obalit v mouce, aby se při vaření neslepily.
5. Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu, osolte ji a noky do ní vhoďte.
6. Vařte dokud noky nevyplavou na povrch vody, což obvykle trvá asi 3 až 5 minut.
7. Noky vyjměte šumákem a můžete je podávat.

Tipy pro dokonalé noky:
- Přidání vejce do těsta je volitelné, ale pomáhá, aby byly noky pružnější a držely tvar.
- Pokud jsou noky rozpadavé, přidejte do těsta trochu více mouky.
- Brambory je lepší vařit den předem a nechat je přes noc vychladnout, aby byly pevnější a noky se lépe formovaly.
- Noky můžete po uvaření zprudka osmahnout na pánvi s trochou másla pro křupavější povrch.

Tento jednoduchý recept na bramborové noky představuje skvělou přílohu k masovým jídlům nebo můžete noky podávat s rozličnými omáčkami.