Zapečené kokosové ovoce recept.
Ingredience:
- 2 banány
- 1 mango
- 1 ananas
- 100 g kokosového mléka
- 50 g strouhaného kokosu
- 2 lžíce medu
- 1 vanilkový lusk
- špetka skořice
Recept:
Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Ovoce oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Ananas vydlabejte a nakrájejte na kousky. V míse smíchejte kokosové mléko, med, skořici a semínka z vanilkového lusku. Vše důkladně promíchejte. Ovoce vložte do zapékací mísy a zalijte směsí kokosového mléka. Posypte strouhaným kokosem. Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut nebo dokud kokos nezačne zlátnout.
Tipy:
- Pro extra chrumkavý povrch můžete kokosové ovoce posledních pár minut grilovat.
- Toto jídlo je skvělé podávat s vanilkovou zmrzlinou nebo řeckým jogurtem.
- K experimentování můžete použít i jiné druhy ovoce, jako jsou broskve nebo kiwi.
- Pokud máte rádi oříškovou chuť, přidejte do receptu pár nasekaných vlašských ořechů nebo mandlí.