Gemerské koule recept.
**Ingredience pro Gemerské koule:**
- mleté maso (směs vepřového a hovězího) 500 g
- cibule 1 ks
- česnek 2 stroužky
- vejce 1 ks
- majoránka 1 lžička
- mletá paprika 1 lžička
- sůl a pepř podle chuti
- strouhanka podle potřeby
- olej na smažení
**Recept:**
1. Cibuli a česnek oloupejte a jemně je nakrájejte.
2. V míse smíchejte mleté maso, nakrájenou cibuli, česnek, vejce, majoránku, mletou papriku, sůl a pepř.
3. Dle potřeby přidejte strouhanku tak, aby se masa dobře drželo pohromadě a dalo se z něj tvarovat koule.
4. Z masové směsi vytvořte koule o velikosti pingpongového míčku.
5. Na pánvi rozehřejte olej a koule na něm smažte ze všech stran dozlatova.
6. Smažené koule můžete podávat s bramborovou kaší, rýží nebo chlebem.
**Tipy:**
- Při smažení se ujistěte, že olej je dostatečně rozpálený, aby koule byly krásně křupavé zvenčí a uvnitř šťavnaté.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete přidat trochu chilli papričky nebo několik kapek Tabasco omáčky do masové směsi.
- Gemerské koule jsou vynikající také s tatarkou nebo jiným pikantním dipem.