Kváskové ovesné kuličky recept.
Ingredience:
200 g aktivního kvásku
100 ml teplé vody
1 lžička soli
2 lžíce olivového oleje
200 g ovesných vloček
100 g celozrnné mouky
1 lžička prášku do pečiva
česnekový prášek podle chuti
sezamová semínka nebo jiná semínka na posypání
Recept:
V míse smíchej kvásek s teplou vodou. Přidej sůl, olivový olej a postupně zamíchávej ovesné vločky, celozrnnou mouku a prášek do pečiva. Pokud máš rád česnek, přidej i česnekový prášek. Těsto by mělo být hladké a lehce lepivé. Pokud je příliš suché, přidej trochu vody, je-li příliš vlhké, přidej trochu mouky.
Těsto nech odpočívat pokryté utěrkou na teplém místě asi 30 minut, aby kvásek mohl začít pracovat.
Mezitím si připrav plech na pečení a vylož ho pečicím papírem. Po odpočinku z těsta vytvářej malé kuličky, velikost záleží na tvém vkusu. Každou kuličku obalte v semínkách podle výběru.
Peč v předehřáté troubě na 180°C asi 25–30 minut nebo dokud kuličky nebudou zlatavé a křupavé.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžeš do těsta přidat lžíci lněného semínka.
- Těsto lze obměnit přidáním bylinek jako je rozmarýn nebo tymián pro aromatické variace.
- Tyto kuličky jsou skvělé jako snack k polévce nebo jako zdravá svačina během dne.
- Uložené v uzavřené nádobě vydrží několik dní a jsou stále chutné.