Kokosový beránek bez lepku recept.
Ingredience pro kokosový beránek bez lepku zahrnují mouku bez lepku, cukr, vejce, máslo, kokos a prášek do pečiva. Je důležité si připravit formu na beránka, kterou dobře vymažete a vysypte kokosem.
Recept:
Začněte tím, že si oddělíte bílky od žloutků. Bílky ušlehejte do pevné pěny. V jiné míse smíchejte žloutky s cukrem až do světlé pěny, přidejte rozpuštěné máslo a dále šlehejte. Pomalu vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec opatrně přidejte šlehané bílky. Vmíchejte kokos, ale šetrně, aby těsto zůstalo nadýchané.
Pečete v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsius asi 40 minut, ale dbejte na to, aby beránek nepřipálil. Po upečení nechte formu chvíli vychladnout, potom beránka opatrně vyklopte.
Tipy:
1. Při vymazávání formy použijte máslo a poté kokos, což pomůže k lepšímu uvolnění beránka z formy.
2. Pokud nemáte formu na beránka, můžete použít jinou formu, ale výsledný tvar nebude tradiční.
3. Pro zvýraznění kokosové chuti můžete přidat do těsta několik kapek kokosového extraktu.
4. Beránka můžete po upečení posypat moučkovým cukrem nebo ho polejt čokoládovou polevou pro atraktivnější vzhled.
Tento recept je skvělý pro oslavy Velikonoc nebo jiné speciální příležitosti, kdy chcete nabídnout něco výjimečného bez lepku.