Kuřecí stehna s mletým masem recept.
Kuřecí stehna s mletým masem je výtečné jídlo, které kombinuje dvě oblíbené druhy masa. Tento recept je ideální pro rodinný oběd nebo dokonce i pro speciální příležitosti.
Ingredience:
- 4 kuřecí stehna
- 300 g mletého masa (hovězí nebo vepřové podle preferencí)
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 vejce
- 50 g strouhanky
- majoránka
- sůl a pepř podle chuti
- olej pro smažení
- 1 lžička papriky
- 200 ml kuřecího vývaru
Postup:
1. Nejprve si připravíme náplň z mletého masa. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte. Poté je orestujte na troše oleje, dokud nezměknou.
2. V míse smíchejte orestovanou cibuli s česnekem, mleté maso, vejce, strouhanku, majoránku, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, aby se ingredience spojily.
3. Kuřecí stehna opatrně očistěte a pokud je potřeba, odstraňte kůži. Kapsu v kuřecím stehně uděláte tak, že opatrně nožem vytvoříte kapsu mezi masem a kostí.
4. Do připravených kapes v kuřecích stehnech naplňte směs mletého masa. Stehna poté pevně obalte provázkem nebo je zafixujte párátky, aby náplň během pečení nevytékala.
5. Stehna osolte, opepřete a posypte paprikou. Na pánvi rozpalte trochu oleje a kuřecí stehna z obou stran krátce opečte, aby se zatáhla.
6. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
7. Opečená kuřecí stehna přemístěte do pekáče, přidejte kuřecí vývar a pečte v troubě přibližně 45 minut, nebo dokud není kuře dokonale upečené.
8. Během pečení kuře občas přelévejte výpekem, aby bylo šťavnaté.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do náplně přidat trochu nakrájených sušených rajčat nebo oliv.
- Pokud máte rádi křupavou kůrčičku, můžete posledních 10 minut pečení stehna grilovat.
- Jako přílohu podávejte brambory, rýži nebo třeba pečenou zeleninu.
Tento recept na kuřecí stehna s mletým masem je jednoduchý, ale zároveň velmi efektní a chutný. Dobrou chuť!