Nebeská roláda bez mouky recept.
Nebeská roláda bez mouky je lahodný dezert, který se může pochlubit tím, že neobsahuje žádnou mouku. Je to skvělá volba pro ty, kteří dodržují bezlepkovou dietu nebo pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového. Tento recept je jednoduchý a výsledek stojí za to.
Ingredience:
- 4 vejce
- 120 gramů cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 120 gramů mletých ořechů (například vlašské ořechy)
- špetka soli
- 250 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce cukru moučka
- ovocná náplň podle chuti (jako jsou jahody, borůvky nebo maliny)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Plech vyložte pečicím papírem.
2. Oddělte bílky od žloutků. Bílky ušlehejte do tuhého sněhu.
3. Žloutky vyšlehejte s cukrem krupice a vanilkovým cukrem do hladké směsi.
4. Do žloutkové směsi přidejte mleté ořechy a opatrně zamíchejte.
5. Velmi jemně vmíchejte bílky do směsi.
6. Těsto rovnoměrně rozetřete na připravený plech a pečte asi 12 minut nebo dokud není roláda zlatavá.
7. Po upečení nechte těsto vychladnout a poté ho opatrně srolujte nebo použijte čistý kuchyňský ručník, který pomůže zformovat roládu.
8. Smetanu ke šlehání vyšlehejte s cukrem moučka do tuhého krému.
9. Vychladlou roládu opatrně rozbalte, potřete šlehačkou a přidejte ovocnou náplň.
10. Roládu znovu srolujte, tentokrát s náplní uvnitř.
11. Před podáváním nechte roládu odpočinout v chladničce.
Tipy:
- Pro extra chuť můžete do těsta přidat lžičku skořice nebo citronovou kůru.
- Roládu můžete před podáváním posypat moučkovým cukrem nebo kakao pro hezký vizuální efekt.
- Při plnění rolády buďte opatrní, aby nedošlo k protržení těsta. Použití pečicího papíru nebo ručníku jako pomoci při srolování může být velmi užitečné.
Tato nebeská roláda bez mouky je skvělým způsobem, jak osladit jakoukoliv příležitost, zatímco dodržujete specifické dietní požadavky.