Tvarohové řezy z bramborového těsta recept.
Ingredience:
- 500 g brambor
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla
- 1 vejce
- špetka soli
- 500 g tvarohu
- 100 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 vejce
- rozinky
- citronová kůra
Recept:
1. Nejdříve si uvařte brambory ve slupce. Po uvaření je oloupejte a nechte vychladnout.
2. Studené brambory nastrouhejte nebo rozmačkejte. Přidejte mouku, máslo, vejce a špetku soli. Zpracujte hladké těsto.
3. Těsto rozválejte a vyložte jím vymazaný plech.
4. V míse smíchejte tvaroh, cukr, vanilkový cukr, vejce, rozinky a citronovou kůru. Tuto směs rovnoměrně rozetřete na těsto.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů C asi 35 minut, dokud není povrch zlatavý.
6. Po upečení nechte řezy chvíli vychladnout a pak je můžete krájet a podávat.
Tipy:
- Pro aromatickější chuť přidejte do tvarohové směsi trochu mleté skořice nebo muškátový oříšek.
- Pokud máte rádi sladší, můžete přidat více cukru nebo použít místo rozinek nakrájené sušené ovoce.
- Řezy jsou skvělé jak teplé, tak studené, ideální k čaji nebo jako svačina.