Řízečky v chlebové strouhance recept.
Pro přípravu řízečků v chlebové strouhance budete potřebovat následující ingredience:
- vepřové nebo kuřecí maso nakrájené na plátky
- sůl a pepř podle chuti
- hladká mouka
- vejce
- trochu mléka
- chlebové strouhanky
- olej na smažení
Recept na přípravu řízečků:
1. Nejprve maso naklepeme a osolíme a opepříme.
2. Vejce rozšleháme s mlékem v malé misce.
3. Na další talíř si nasypeme mouku a na jiný talíř chlebové strouhanky.
4. Maso obalíme nejprve v mouce, poté ponoříme do vejce a nakonec obalíme v chlebových strouhankách.
5. V pánvi si rozpálíme olej a řízečky na něm smažíme z obou stran dozlatova.
6. Smažené řízečky odkládáme na papírové ubrousky, aby se vsákla přebytečná mastnota.
Tipy pro dokonalé řízečky:
Zkuste přidat do směsi na obalení trochu strouhaného parmezánu nebo jemně nasekané bylinky pro vylepšení chuti. Při smažení se ujistěte, že olej je dostatečně rozpálený, aby řízečky krásně zezlátly a neabsorbovaly moc tuku. Serverujte s čerstvým salátem nebo bramborovou kaší.