Italská nakládaná sušená rajčata recept.
Ingredience:
Sušená rajčata, olivový olej, česnek, bazalka, oregano, chilli vločky, sůl
Recept:
Nejprve si připravte sklenici, ve které budete rajčata uchovávat. Sušená rajčata vložte do sklenice. Následně v misce smíchejte olivový olej s nasekaným česnekem, nasekanou bazalkou, oreganem a chilli vločkami. Tuto směs přilijte do sklenice tak, aby byla rajčata ponořena. Nakonec přidejte trochu soli pro zvýraznění chuti. Sklenici pevně uzavřete a nechte v chladu odležet nejméně 24 hodin, aby se chutě dobře spojily.
Tipy:
- Rajčata vydrží v lednici několik týdnů.
- Nakládaná rajčata jsou výborná jako příloha k masům, přidání do salátů nebo jako součást antipasti.
- Aby byla rajčata měkčí a chuťově intenzivnější, můžete je před nakládáním na pár minut povařit v horké vodě.
- Olej z nakládání můžete použít jako ochucený olej do salátů nebo na pečení.