Pečená brokolice se zázvorem recept.
Ingredience:
brokolice
olivový olej
čerstvý zázvor
sůl
černý pepř
česnek
citronová šťáva
Recept:
Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Brokolici omyjte a rozdělte na menší růžičky. Zázvor oloupejte a nastrouhejte. Česnek oloupejte a nasekejte na jemno. V misce smíchejte olivový olej, nastrouhaný zázvor, nasekaný česnek, trochu soli a černého pepře. Brokolici vložte do mísy s olejovou směsí a dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo. Rozložte brokolici na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut nebo dokud brokolice nezačne být na okrajích zlatavě křupavá. Před podáváním pokapejte brokolici trochou citronové šťávy pro zvýraznění chuti.
Tipy:
Pro intenzivnější chuť přidejte do olejové směsi trochu chilli vloček.
Brokolici můžete podávat jako přílohu k masu nebo jako zdravou svačinu.
Zbylý zázvor můžete uskladnit v lednici zabalený v potravinové fólii nebo v malém skleněném obalu.