Výborná drobenková buchta recept.
Ingredience pro výbornou drobenkovou buchtu zahrnují mouku, cukr, máslo nebo margarín, vejce, mléko, kypřící prášek a ovoce dle výběru, například jablka nebo švestky
Recept začíná přípravou drobenky. Smíchejte v míse 200 g hladké mouky, 150 g cukru a 125 g másla nebo margarínu. Máslo by mělo být studené a nakrájené na malé kousky. Směs rukama rozdrobte, dokud nevznikne drobenka. Z této směsi odložte asi třetinu na posypání buchty.
V další míse připravte těsto. Smíchejte 300 g hladké mouky s 150 g cukru a dvěma lžičkami kypřícího prášku. Přidejte dvě vejce a asi 150 ml mléka. Ingredience rychle spojte do hladkého těsta.
Těsto rozprostřete do vymazané a moukou vysypané formy. Na těsto rovnoměrně rozložte ovoce, které jste si vybrali. Jablka oloupejte a nakrájejte na tenké plátky, švestky vypeckujte a rozpulte.
Posledním krokem je posypání odloženou drobenkou. Drobenku rovnoměrně rozprostřete nad ovocem.
Buchtu pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia přibližně 35 až 45 minut, dokud není vrch zlatavý a drobenka křupavá.
Tipy pro dokonalý výsledek:
1. Ujistěte se, že ovoce je dobře rozložené po celém těstě, aby byla buchta šťavnatá a chutná v každém kousku
2. Při pečení buchty kontrolujte, aby se vrch nepřipálil. Pokud drobenka příliš tmavne, můžete buchtu přikrýt alobalem
3. Drobenkovou buchtu můžete podávat teplou nebo studenou, v obou případech chutná skvěle s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou