Kuře se zeleninou z jednoho pekáče recept.
Ingredience:
kuřecí stehna nebo prsa, cibule, česnek, brambory, mrkev, paprika, olivový olej, sůl, pepř, bylinky dle výběru (rozmarýn, tymián)
Recept:
Začněte předehřátím trouby na 200 stupňů Celsia. Mezitím si připravte zeleninu: oloupejte a nakrájejte brambory na menší kousky, mrkev na kolečka a papriku na proužky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na větší kusy, česnek nakrájejte nadrobno.
Kuřecí maso omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Osolte a opepřete z obou stran. V misce smíchejte olivový olej s nasekanými bylinkami, přidejte trochu soli a pepře. Tuto marinádu potřete po kuřecích částech.
V pekáči rozložte připravenou zeleninu a na ni položte marinované kuřecí kusy. Vše pokapejte trochou olivového oleje. Pekáč vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 40-50 minut. Během pečení můžete kuře jednou obrátit, aby bylo krásně křupavé ze všech stran.
Tipy:
Pokud máte rádi jemnější chuť, přidejte do pekáče trochu bílého vína nebo kuřecího vývaru, který zeleninu a maso krásně provoní a dodá jídelníčku šťavnatost.
Pro zpestření chuti můžete ke kuřeti a zelenině přidat kousky slaniny nebo klobásy, které pekáčovému jídlu dodají pikantní aroma.
Zkontrolujte, zda je kuře dobře upečené, maso by mělo být uvnitř bílé a šťávy by měly být čiré.
Podávejte s čerstvým chlebem nebo jako samostatný hlavní chod.