Placičky z řepy recept.
Pro přípravu placiček z řepy budete potřebovat následující ingredience
- 2 středně velké červené řepy
- 1 malou cibuli
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- 100 g strouhanky
- 50 g sýra feta
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- olej pro smažení
Recept na placičky z řepy je následující
Nejprve oloupejte řepy a nastrouhejte je na jemném struhadle. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno je nakrájejte. V míse smíchejte nastrouhanou řepu, cibuli, česnek, vejce, strouhanku a rozdrobený sýr feta. Osolte a opepřete podle chuti.
Směs dobře promíchejte, dokud nezískáte kompaktní hmotu, ze které se budou dobře formovat placičky. Pokud je směs příliš mokrá, přidejte trochu více strouhanky.
V pánvi rozehřejte olej. Rukama formujte z připravené směsi malé placičky a opatrně je kladte na rozpálený olej. Smažte z obou stran, dokud nejsou zlatavě křupavé.
Tipy pro lepší placičky z řepy
- Můžete přidat do směsi trochu čerstvého kopru nebo petrželky pro svěží chuť.
- Pro křupavější texturu můžete použít kombinaci strouhanky a jemně mletých ovesných vloček.
- S placičkami skvěle harmonuje jogurtový dip s česnekem nebo tahini omáčka.
- Pokud chcete dosáhnout ještě zajímavější chuti, můžete do směsi přidat trochu kari koření nebo papriky.