Dýně z trouby: kořeněná se semínky recept.
Ingredience:
- malá dýně (například Hokkaido)
- olivový olej
- sůl
- pepř
- mletá paprika
- chilli prášek
- semínka dle výběru (např. dýňová, slunečnicová, sezamová)
Recept:
1. Dýni omyjte a překrojte na půl. Vyndejte lžící semínka a vláknité části.
2. Dýni nakrájejte na plátky nebo kousky, podle toho, jak velké porce chcete.
3. Plátky dýně promažte olivovým olejem a posypte solí, pepřem, mletou paprikou a chilli práškem dle chuti.
4. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
5. Dýni rozložte na pečicí papír na plechu a vložte do trouby.
6. Pečte asi 25-30 minut, dokud dýně není měkká a na okrajích zlatavá.
7. Zatímco se dýně peče, na suché pánvi lehce opečte semínka, dokud nezačnou praskat a nevydávají příjemnou vůni.
8. Hotovou dýni servírujte posypanou opečenými semínky.
Tipy:
- Můžete přidat i jiné koření, jako je například kurkuma nebo koriandr pro jinou chuťovou variaci.
- Pečená dýně je skvělá nejen jako příloha, ale může sloužit i jako základ pro polévky nebo jako součást teplých salátů.
- Pokud máte rádi sladké varianty, zkuste dýni osladit trochou javorového sirupu nebo medu před pečením.
- Semínka můžete před opečením marinovat v sojové omáčce nebo tamari pro výraznější chuť.