Kořeněný paprikový bok recept.
Ingredience pro kořeněný paprikový bok potřebujete vepřový bok, mletou papriku, česnek, sůl, černý pepř, cibuli, olej a bylinky jako je tymián nebo rozmarýn.
Recept na přípravu kořeněného paprikového boku začíná tím, že si vepřový bok osolíte a opepříte. Poté na maso rovnoměrně nanesete mletou papriku a dle chuti přidáte rozdrcený česnek. Cibuli nakrájejte na hrubé kroužky a rozložte na dno pekáče. Na cibuli položte marinovaný bok. Přidejte trochu oleje a bylinky. Pekáč přikryjte a dejte do předehřáté trouby. Pečte na 150 stupňů Celsius ve spodní části trouby asi dvě až tři hodiny, dokud není maso měkké a šťavnaté.
Mezi tipy patří, že během pečení můžete maso občas podlít trochou vody nebo piva, což pomůže k udržení šťavnatosti. Také je dobré maso během pečení několikrát přelít vypečenou šťávou. Po upečení nechte maso chvíli odpočinout, než ho nakrájíte. To zaručí, že bude šťavnatější a chutnější.