Nadívané kuře pečené s přílohou recept.
Nadívané kuře pečené s přílohou je klasické nedělní jídlo, které voní po domovu a pohodě. Aby bylo kuře opravdu šťavnaté a chutné, je důležité si dát záležet na přípravě nádivky a správném pečení.
Ingredience potřebné pro přípravu nadívaného kuřete:
- 1 celé kuře cca 1,5 kg
- 200 g starého chleba nebo housky
- 100 ml mléka
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 50 g másla
- 2 vejce
- 1 lžička sušeného majoránku
- 1 lžička sušeného tymiánu
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- lžíce olivového oleje
Pro přílohu:
- brambory
- mrkev
- cibule
- libovolné koření podle chuti
Recept na přípravu nadívaného kuřete:
1. Začněte tím, že kuře důkladně omyjete a osušte. Uvnitř i zvenku ho osolte a opepřete.
2. Připravte nádivku. Chléb nebo housky nakrájejte na kostičky a namočte je do mléka. Nechte chleba vsáknout mléko a poté vymačkejte přebytečné mléko.
3. Na pánvi na rozpuštěném másle zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidejte majoránek a tymián a chvíli restujte.
4. Směs z pánve přidejte k namočenému chlebu, přidejte vejce a důkladně promíchejte. Ochutnejte a případně dosolte nebo dopepřete.
5. Tuto nádivku napěchujte do dutiny kuřete. Zbytek otvoru zacpěte kousky chleba nebo použijte kuchyňské nitě, aby nádivka během pečení nevytékala.
6. Kuře potřete olejem a vložte do pekáčku. Kolem kuřete rozložte oloupané a nakrájené brambory, mrkev a cibuli. Vše pokapejte trochou oleje a posolte.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 1 hodinu až 1 hodinu a půl, dokud není kuře pěkně zlatavé a šťavnaté. Během pečení kuře občas potírejte vypečenou šťávou.
Tipy pro perfektní výsledek:
- Nezapomeňte kuře během pečení občas polévat šťávou, to pomůže udržet maso šťavnaté.
- Nádivku můžete obohatit i o nakrájenou klobásu nebo opečené kousky slaniny pro výraznější chuť.
- Podávejte s jednoduchým salátem nebo čerstvým pečivem, ideálně s domácím chlebem nebo bagetou.
Díky těmto krokům a tipům si můžete užít bohatě chuťově vyvážené a pohodlné nedělní obědové menu.