Jogurtové krůtí řízky recept.
Ingredience na jogurtové krůtí řízky potřebujete krůtí prsa, jogurt (nejlépe řecký), česnek, citronovou šťávu, papriku, sůl a pepř.
Nejprve si připravte marinádu. V míse smíchejte jogurt, prolisovaný česnek, citronovou šťávu, papriku, sůl a pepř podle chuti. Krůtí prsa nakrájejte na tenké plátky a vložte je do marinády. Nechte maso marinovat alespoň hodinu, ale ideálně přes noc v chladničce.
Po marinování vyjměte krůtí prsa z marinády. Rozehřejte pánev na střední teplotu a opečte krůtí plátky z obou stran dozlatova. Můžete použít trochu oleje, ale není to nutné, jelikož marináda obsahuje dostatek vlhkosti.
Co se týče servírování, jogurtové krůtí řízky jsou vynikající s čerstvým salátem nebo lehkou zeleninovou přílohou. Můžete také podávat s rýží nebo pečenými brambory.
Tip: Marinování v jogurtu nejenže dodá masu krásnou chuť, ale také ho učiní mimořádně šťavnatým a měkkým. Pro intenzivnější chuť můžete do marinády přidat i trochu chilli nebo jiné koření podle vaší chuti.