Česnečka s hovězím recept.
**Ingredience:**
Česnek 10 stroužků, oloupaných a nakrájených
Hovězí vývar 1,5 litru
Cibule 1 velká, nakrájená
Brambory 2 střední, oloupané a nakrájené na kostičky
Máslo 2 lžíce
Mouka 1 lžíce
Sůl podle chuti
Černý pepř podle chuti
Majoránka 1 čajová lžička
Petrželka nasekaná, na ozdobu
**Recept:**
Na pánvi rozehřejte máslo a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte, dokud cibule nezměkne a nezačne se zlatožlutě barvit. Přidejte nakrájený česnek a restujte další 1–2 minuty.
Přisypejte mouku a míchejte, dokud se nezačne lehce zlatit. Poté postupně přilévejte hovězí vývar, stále míchejte, aby se předešlo vzniku hrudek.
Když je polévka hladká, přidejte nakrájené brambory. Vařte na mírném ohni, dokud brambory nejsou měkké, což by mělo trvat asi 20 minut.
Ochutnejte a podle potřeby osolte a opepřete. Přidejte majoránku a promíchejte.
Polévku podávejte v teplém stavu, ozdobte nasekanou petrželkou.
**Tipy:**
Pro intenzivnější chuť můžete česnek nejdříve mírně opražit na suché pánvi, než jej přidáte k cibuli.
Pokud máte rádi hustší polévky, můžete přidat více brambor nebo na konci vaření rozmixovat část polévky tyčovým mixérem.
Pro zvýraznění chuti můžete do polévky přidat kousek sušeného hovězího masa nebo klobásu.
Podávejte s čerstvým chlebem nebo topinkami pro dokonalý zážitek.