Salát z červené řepy se zakysanou smetanou recept.
Ingredience:
- červená řepa
- zakysaná smetana
- citron
- sůl
- pepř
- čerstvý kopr nebo pažitka
Recept:
Červenou řepu nejprve důkladně umyjte a pak ji buď uvařte ve vodě nebo upečte v troubě, dokud není měkká. Po uvaření nechte řepu vychladnout, pak ji oloupejte a nakrájejte na malé kousky nebo nastrouhejte. V misce smíchejte nakrájenou řepu se zakysanou smetanou. Přidejte šťávu z citronu, sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti. Salát promíchejte a nechte chvíli v chladu odpočinout, aby se chutě spojily. Před podáváním posypte nasekaným koprem nebo pažitkou.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do salátu přidat trochu strouhaného česneku nebo jemně nakrájené červené cibule.
- Zakysanou smetanu můžete nahradit bílým jogurtem pro lehčí verzi salátu.
- Tento salát je výborný jako příloha k masu nebo jako součást studeného bufetu.